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Porterhouse Steak - dry aged beef

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Art.-Nr.: 101009-P

EAN: 

T-Bone-Steak
Porterhousesteak ca.1,000kgcheckam Lager: Lieferzeit 1-2 Tage 62,- € 

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Porterhouse Steak - dry aged beef

Extra dickes Steak - dry aged beef - vom Hohenlohener Weiderind.

  • Verzicht auf Tiermehl und Wachstums-Förderer beim Futter
  • Aufzucht auf saftigen Wiesen im Hohenlohe
  • dry aged von Feinkost Pum (ausgezeichnet vom Feinschmecker)

Beschreibung

Porterhouse Steak - dry aged beef

Unser Porterhouse Steak vom Hohenloher Weiderind wird Ihren Gaumen erfreuen.

Auf traditionelle Art lassen wir das extra dicke Steak mindestens 3-5 Wochen trocken am Knochen reifen. Hierbei verliert das Porterhouse Steak ca. 30 - 45 % seines Eigengewichtes, gewinnt jedoch erheblich an Geschmack und Qualität.

Wer ein außergewöhnlich schmackhaftes Fleisch auf dem Grill oder in der Pfanne liegen haben möchte, weiß dies zu schätzen.

Um ein extra gutes Fleisch zu erhalten, werden unsere saftigen Porterhouse Steaks aus der Mitte des Roastbeefs zur Hüfte hin extra dick (zwischen 3 cm und 6 cm) geschnitten. Eine feine Marmorierung zeigt, dass das Fleisch eine optimale Qualitätsstufe erreicht hat.

Der leichte Fettrand des Porterhouse Steaks - dry aged beef - sorgt als natürlicher Geschmacksträger für das unvergleichliche Aroma des unglaublich zarten Fleisches.

Um ein deutlich besseres Fleisch, sowie einen spürbar besseren Geschmack zu erhalten, wird beim Hohenloher Weiderind nur gesundes Futter aus der Region verfüttert und komplett auf Einsatz von Wachstums-Förderern und Tiermehl verzichtet.

Die Hohenloher Jungrinder weiden auf saftigen Wiesen der Seitentäler von Kocher und Jagst (Flüsse im Hohenlohe) und bekommen dort feinste Wiesenkräuter und Klee zu fressen. Der dadurch entstehende Geschmack des Fleisches hat schon manchen Amerikaner verzückt.

Unser Metzgeremeister Pum gibt Ihnen auch beim Porterhouse Steak - dry aged beef seine Garantie für äußerst zartes Fleisch.


Feinkost Pum-Qualitätsgarantie für Porterhouse Steak - dry aged beef:
Unser Porterhouse-Steak - dry aged beef können Sie mit gutem Gefühl im Online-Shop kaufen. Sie erhalten nur erstklassiges Porterhouse-Steak - dry aged beef vom jungen, ausgesuchten Hohenloher Weiderind. Wir garantieren Ihnen eine außergewöhnliche Porterhouse-Steak-Qualität. Als vom Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnete Feinkost-Metzgerei sind wir das unserem Ruf schuldig.

Verbrauchsempfehlung:
Das Porterhouse Steak - dry aged beef wird sofort nach Zahlungseingang frisch zubereitet in spezielle Kühlboxen gepackt und an Sie versendet. Bitte geben Sie die Porterhouse-Steaks unmittelbar nach Erhalt in Kühlung.

Zubereitung:
Porterhouse Steak - dry aged beef eignet sich hervorragend zum Braten in vielen Garstufen (auch zum niedrig Garverfahren), wie auch zum Grillen. Wir empfehlen das Fleisch ungewürzt zu grillen oder braten und erst kurz vor dem Servieren würzen und salzen.

Weinempfehlung:
Zu einem saftigen, verführerisch duftendem Porterhouse Steak empfiehlt sich ein Rotwein der geschmacklich ähnliche Aromen hat, wie sie auch bei der Zubereitung (Würzung) des Porterhouse Steaks verwendet werden.

Beschreibung
Kundenbewertungen      (7)
Die veröffentlichten Bewertungen stammen nur von den Verbrauchern, die diese Artikel tatsächlich in unserem Onlineshop erworben haben. Nur unsere Kunden/Kundinnen können positive und negative Bewertungen abgeben, welche wir nach unserer Moderation veröffentlichen. Die Sternebewertung ist der Durchschnitt aller Kunden Bewertungen.
Matze  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 11.06.2019
Kaufdatum: 13.05.2019

Sehr gute Qualität, ausgezeichneter Geschmack und pünktliche Lieferung. Alles einwandfrei.
Sebastian  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 20.05.2019
Kaufdatum: 18.04.2019

Unglaublich für den schmalen Preis.
Lieferung super pünktlich!
Das Fleisch ist der Hammer. Zart und mit dem richtigen Geschmack!
Absolut empfehlenswert.
Jörn  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 28.12.2016
Kaufdatum: 25.09.2016

Obwohl ich normal bestellt habe, wurde das Fleisch zu Sicherheit per Express verschickt und ich wurde telefonisch kontaktiert, damit das Weihnachtsfest nicht "fleischlos" ausgeht. Das Fleisch war geschmacklich ein Traum, super verarbeitet und ebenso verpacken... gerne wieder!
Olaf  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 07.10.2015
Kaufdatum: 16.09.2015

Super Service, Versand war top - alle Kühlakkus waren noch gefrohren - Steaks waren sehr zart und hatten einen intensiven Fleischgeschmack! Klare Kaufempfehlung!!!
Holger  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 05.01.2015
Kaufdatum: 23.12.2014

ganz toll zum invers Garen
juergen  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 21.08.2014
Kaufdatum: 03.08.2014

Es war ein Wahnsinn - Super
Daniel  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 12.05.2014
Kaufdatum: 29.04.2014

Rießig und Mmmmmhhhh....

Dieses Fleisch war ein Erlebnis der ganz besonderen Art. Die ersten Porerhouse-Steaks habe ich auf den Grill gelegt. Ich kann nur sagen - zart, unglaubicher Geschmack - einfach "Boahh...". Mein Schwager hat sich am Ende den Kugelgrill noch einmal nach Weber-Grill-Kurs zurechtgemacht und sein Porterhouse-Steak nach Vorschrift mit Zeit in der Ruhezone gegrilllt. Ein mega Geschmack. Da merkt man klar die Herkunft von hochwertigem Fleisch ohne Gen-Schnickschnack und Wachstumsfutter. Natürlich schmeck halt natürlich. Aber solch einen außergewöhnlich guten Fleischgeschmack sind Discounter-Käufer heutzutage nicht mehr gewohnt.
Kundenbewertungen

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