Feinkost-Metzgerei-Pum

Merguez - französische Grillwurst

(98)

Art.-Nr.: 103023-103023-1

EAN: 

Merquez
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Merguez franz. Grillwurst - scharf gewürzt

  • grobe Hackfleisch-Bratwurst mit Rind und Lamm
  • nur Hohenloher Weidelamm und Weiderind
  • Gewürze: Paprika, Chili, Knoblauch, Salz, ein Hauch von Koriander und Kreuzkümmel
Beschreibung

Merguez – Die legendäre Wurstspezialität für Grill und Pfanne

Diese Grillwurst wird Sie begeistern! Als Spezialität unter den Bratwürsten gewinnt die Merguez immer mehr Liebhaber.

Merguez-Würste stammen ursprünglich aus Marokko, sind aber in ganz Nordafrika verbreitet. Über Frankreich haben sie den Weg zu uns gefunden. Merguez bedeutet Würstchen, ist bei uns aber viel größer als sein Name verspricht.

Merquez ist eine grobe Hackfleisch-Bratwurst, die traditionell etwas schärfer gewürzt wird. Edle Gewürze wie Paprika, Chili, Knoblauch, Salz, ein Hauch von Koriander und Kreuzkümmel geben der Bratwurst die typisch rote Färbung und den ganz besonderen, einzigartigen Merguez-Geschmack.

Dieser urtypische Geschmack ist es auch, der die Merguez für Bratwurst-Genießer zu einer ganz besonderen Spezialität macht.

Herstellung: Für diese Brat- oder Grillwurst wird ausschließlich hochwertiges Rind- und Lammfleisch vom Hohenloher Weidelamm und Weiderind verarbeitet. Merguez werden im rohen Zustand oder auch gebrüht angeboten. Eine Merguez ist zwischen 8 und 15 cm lang und hat einen Durchmesser von bis zu 1 cm.

  • Feinkost Pum-Qualitätsgarantie für Merguez – Bratwurst-Spezialität aus Rind- und Lammfleisch: Sie erhalten immer frische Merguez aus meisterlicher Zubereitung in erstklassiger Qualität. Das ist unsere Verpflichtung als eine der zu den besten zählenden Metzgereien in Deutschland. Diesen hohen Anspruch an Qualität und Service hat uns das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ bestätig.
  • Haltbarkeit - Versand: Die frische Merguez-Bratwurst wird sofort nach Zahlungseingang vakuumiert versendet. Bitte geben Sie die Wurst unmittelbar nach Erhalt in Kühlung.
  • Zubereitung: gegrillt sind Merguez der Hit auf jeder Grillparty! Sie können sie im Wasser kochen oder bestens auch in der Pfanne goldbraun braten. Wenn Sie die Wurst nicht so fett mögen, stechen Sie die Bratwurst im Natursaitling beim Braten oder Grillen mit einer Gabel einige Male leicht ein.


Mit Merguez lassen sich viele Variationen von Gerichten und Mahlzeiten zaubern. Sie können damit viele Speisen verfeinern und veredeln. Zum Beispiel als Suppeneinlage oder zum Salat in Form von gebratenen Merguez-Scheiben.

Eine nicht zu verachtende Variante ist der “französische Hotdog“: Merguez-Würstchen im frischen Baguette! Zu Merguez passen besonders gut und zünftig Couscous, aber auch Kartoffelsalat oder Reis. Dazu reicht man aus Tomaten und roten Paprikaschoten eine Souce, die mit Harissa abgeschmeckt wird. Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste, die ebenso wie die Merguez aus Marokko kommt.An Stelle von Senf zur herkömmlichen Bratwurst istHarissa die klassische und typische Würze zur Merguez.

Weinempfehlung: Zur Merguez passen ein Rose- oder auch ein Weißwein. Und wenn Sie es lieber herzhafter und erfrischender zur scharf gewürzten Merguez mögen, so ist das gut gekühlte

Metzgerbiersicher empfehlenswert.


Zutaten/Zusatzstoffe:

Rindfleisch, Lammfleisch, jodiertes Kochsalz, Wasser, Gewürze, Dextrose, Emulgator: E471, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel:E316, Paprika extrakt: E160C, Schafsdarm,essbare Hülle. Mit Farbstoff (auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Beta-Carotin, Riboflavin), mit Phosphat, mit Antioxidationsmittel.

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Kundenbewertungen      (98)
Michael  (12.06.2019)
Bewertung: 
Geschmacklich war die Merguez wirklich gut, aber aber sie war übertrieben und wahnsinnig scharf, also meine Frau und einer meiner Söhne konnten diese nicht essen und sie kam gar nicht gut an. Hatten noch eine Merguez von woanders, diese war auc sehr gut aber längst nicht so scharf um sie geniessen zu können.
Also bitte den Geschmack der Merguez belassen aber bitte etwas milder machen, sodaß sie auch jeder essen kann. Wäre das so würden wir sie auch wieder bestellen.
Jean-Marc  (15.05.2019)
Bewertung: 
Wie immer sehr gute Verpackung, schnelle Lieferung und hervorragende Qualität, die Merguez bleiben saftig, pikant aber nicht zu scharf - Klasse und nur zu empfehlen
Peter  (16.04.2019)
Bewertung: 
Genial. Schon die zweite Bestellung innerhalb von 14 Tagen. Als vor ca. 10 Jahren das französische Militär abzog, waren auch die leckeren Merguez verschwunden. Die Fleischereien aus unserer Ecke kriegen es nicht hin. Umso grösser die Freude, wieder welche entdeckt zu haben , die genauso schmecken.
Peter  (08.04.2019)
Bewertung: 
Sehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Miedek  (10.02.2019)
Bewertung: 
Ein sehr gutes Produkt. Kann man nur weiter empfehlen
Steffen  (18.01.2019)
Bewertung: 
Sehr lecker, sehr schnelle Lieferung, habe zum 2. Mal Merguez bestellt, gerne mal wieder
Alexander  (05.11.2018)
Bewertung: 
Sehr schnelle Lieferung super gekühlt verpackt top zum Geschmack kann ich leider noch nix sagen sind direkt gleich eingefroren worden aber sonst alles ok Mfg Alexander Kalb
Hepperle  (29.10.2018)
Bewertung: 
Es schmeckt vorzüglich!!!!
Michael  (01.10.2018)
Bewertung: 
Sehr schmackhaft, könnten aber ruhig etwas schärfer sein
Dieter  (06.08.2018)
Bewertung: 
sehr gute Qualität
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