Beschreibung
Der Krustenbraten
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein ist eine ganz besondere Spezialität.
Durch die Schwarte mit der 1 cm dicken Speckschicht bekommt der Krustenbraten einen unvergleichbaren guten Eigengeschmack, trotz des mageren Fleisches der Keule wird der Krustenbraten schön saftig.
Je nach Garart wird die Kruste schön knusprig.
- Zubereitung: Mein Tipp: Je nach Gewicht ca. 1,5-2 Std. im Backofen bei 150-160 °C braten. Den Krustenbraten die letzten 15 min. bei 190 °C im Ofen braten. Dann wird der Krustenbraten schön knusprig!
Schwäbisch - Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A.
Das Fleisch eines Schwäbisch - Hällischen Landschweines ist fest, etwas dunkler
und hält auf Grund seiner gesunden Zellstruktur den Saft, besonders der Krustenbraten aus der Keule ,
die Farbe ist dadurch etwas kräftiger.
Dank artgerechter Tierhaltung und Fütterungen schmeckt es auch besonders gut. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Voraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewußte Küche.
Zum Krustenbraten empfehle ich Ihnen unser Metzgerbier .
Beachten Sie den Mengenrabatt.
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Kundenbewertungen (10)
Z. (01.11.2020)
Bewertung:
Sehr gutes, festes Fleisch für einen nahezu gelingsicheren Braten - auch in der kleinen 1-kg Größe.
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Helmut (24.12.2019)
Bewertung:
bester Krustenbraten den ich je gegessen habe
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S. (24.10.2019)
Bewertung:
Das bestellte Fleisch sieht super aus. Die erste Verkostung startet demnächst.
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Hermann (21.01.2019)
Bewertung:
Top Verkäufer,blitzschnell mit hervorragender Qualität!
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Georg (26.11.2016)
Bewertung:
Schönes saftiges Fleisch mit einem sehr guten Eigengeschmack :-))Werde es wieder bestellen.
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Axel (15.12.2013)
Bewertung:
Wir sind sehr zufrieden!!!!!!!!!!
MfG
Axel un d Hertraud Gosch
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Susanne (21.11.2013)
Bewertung:
fantastisches, saftiges Fleisch mit einer wunderbaren Kruste
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Stephan (14.10.2013)
Bewertung:
Hallo,
ich gebe dem Braten 5 Sterne!
Lieferung war schnell und alles super verpackt.
Habe 2 Kilo vom Schwäbisch-Hällischen auf meinem Weber Q220 Gasgrill bei ca. 160 Grad für etwa 2Std indirekt gegrillt.
Mit 5 Personen dann den saftigen Braten genossen... Spitzenklasse!
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Fam. (21.03.2013)
Bewertung:
Habe gestern mein Paket mit Begeisterung ausgepackt! Aufgrund der super Verpackung ist alles gut gekühlt angekommen und ich freute mich auf den Braten, der dann gemacht wurde.
Es war ein Traum und vom Geschmackserlebnis seit langen mal wieder was anderes als beim "normalen" Schweinebraten.
Es war sicher nicht der letzte Braten von euch, thx :)
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Christiane (02.03.2013)
Bewertung:
WOW !!!...
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Kundenbewertungen
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"Schwarzwälderle" - geräucherter und luftgetrockneter Rohesserab 1,40 €
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (10) -
Dry aged Rumpsteak vom Hohenlohener Weiderind "dry aged beef"ab 9,98 €Grundpreis: ab 4,99 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (17) -
Bauernkotelett mit Speck und Schwarte4,50 €Grundpreis: 1,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (10) -
Rinderfilet vom Hohenlohener Weiderindab 17,- €Grundpreis: ab 6,80 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (11) -
"Single-Schäufele" ohne Knochen, geräuchertab 8,30 €Grundpreis: ab 1,38 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (13) -
Landjäger vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein 1 Paar3,20 €Grundpreis: 3,20 €/Paar
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Pfefferbeisser geräucherter "Rohesser"ab 0,90 €Grundpreis: ab 3,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Kalbsschnitzel aus der Keuleab 12,- €Grundpreis: ab 4,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Rib-Eye-Steak - "dry aged Beef"ab 16,50 €Grundpreis: ab 5,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (9) -
Pollo Fino naturab 8,- €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Hühnerbrustfilet ungewürztab 3,60 €Grundpreis: ab 2,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (7) -
Fränkisches Schäuferle12,90 €Grundpreis: 0,86 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Grobe Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen-Landschweinab 7,- €Grundpreis: ab 1,40 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (9) -
Kalbsleberwurst klein2,20 €
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Delikatess-Fleischwurst im Ring - angeräuchertab 3,60 €Grundpreis: ab 1,20 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Rinderkotelett vom Hohenlohener Weiderindab 19,95 €Grundpreis: ab 3,99 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Salamipralinen / Minisalami "mediterran" vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein1,- €Grundpreis: 1,- €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Schweineschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinab 15,- €Grundpreis: ab 1,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (12) -
Rinderhüfte oder Hüftfilet vom Hohenlohener Weiderindab 10,- €Grundpreis: ab 4,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (8) -
Schweinefilet vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinab 15,- €Grundpreis: ab 3,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (4) -
Bratwurst ohne Haut - weiß - feinab 7,- €Grundpreis: ab 1,40 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (11) -
Kaninchenkeulen5,95 €Grundpreis: 2,98 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (9) -
Schweinehals vom Schwäbisch Hällischen Landschweinab 8,- €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (9) -
Lange Rote Grillwurstab 1,50 €Grundpreis: ab 1,50 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (67) -
Putengrillsteak mit Bombaymarinadeab 3,25 €Grundpreis: ab 1,81 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten -
Merguez - französische Grillwurstab 8,99 €Grundpreis: ab 1,80 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (125) -
Dosenwurst versch. Sortenab 4,80 €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 19% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Zwiebling Leberwurst2,89 €Grundpreis: 2,89 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Frische Zwiebelmettwurst vom Schwein3,10 €Grundpreis: 19,38 €/kg
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten -
T-Bone-Steak - dry aged beefab 39,90 €Grundpreis: ab 5,32 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (8) -
Hausgemachte Maultaschen "schwäbische Art"ab 15,99 €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (28)