Beschreibung
Badisches Schäufele - Single-Ausführung, d.h. extra klein für 2-4 Personen
Unser Feinkost-Schäufele, sehr fein geräuchert und nur mild gesalzen ist auch zum braten im Backofen geeignet.
Schäufele ist eine badische Delikatesse, die weit über die Landesgrenzen bekannt ist. Das badische "Schiifeli" wird sehr gerne zur Weihnachtszeit gegessen.
Mit Sauerkraut und Kartoffelbrei zaubern Sie eine Delikatesse, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Hausgemachter Kartoffelsalat gehört ebenfalls zu den traditionellen Beilagen wie frischer Feldsalat.
Unser Feinkost-Schäufele wird aus bestem Fleisch (Schulterstück) des Schwäbisch-Hällischen Landschweines hergestellt. Nach traditionellem Rezept von Feinkost Pum ist das mild gesalzene Schäufele auch hervorragend zum Braten im Backofen geeignet.
- Unser Feinkost Single-Schäufele wird aus dem Schulterstück des Schwäbisch-Hällischen Landschweines hergestellt.
- Zubereitung: Single-Schäufele wird traditionell im Wasser leicht geköchelt. Unser Feinkost Single-Schäufele ist aber so fein und mild gesalzen, dass man es im Backofen braten kann. Im Badischen isst man zum Schäufele hausgemachten Kartoffelsalat und / oder einen Feldsalat dazu.
- Weinempfehlung:Dazu ein passender Weißwein aus dem badischen Markgräflerland z.B. Grauer Burgunder trocken vom Weingut Julius Zotz.
- Rezeptemfehlung: für Schäufele unter Kochrezepte.
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz „Kochsalz-Konservierungsstoff“: E250, Antioxidationsmittel: E300 & E301, Dextrose, Gewürze, Rauch. Mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel.
Beschreibung
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Kundenbewertungen (13)
dr.k.denz (26.12.2018)
Bewertung:
perfekt wie immer , besten dank
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denz (17.04.2017)
Bewertung:
wie immer bestens
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Veronika (18.01.2017)
Bewertung:
Ich bin begeistert, das Fleisch ist super saftig, mild gesalzen und zart geräuchert, das wird immer wieder bestellt!
Reicht genau, aber gut für 2 Personen.
Sehr, sehr lecker!
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Georg (09.12.2016)
Bewertung:
Sehr lecker und gut gewürzt !Ob kalt oder warm es schmeckt einfach gut !
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klaus (09.08.2016)
Bewertung:
wie immer perfekt, zusammen mit hausgemachtem Kartoffelsalat= köstlich
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eine (24.04.2016)
Bewertung:
saftig und sehr fein gewürzt, wunderbar zu warmem Kartoffelsalat; außerdem gut vorzubereiten
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norbert (07.04.2016)
Bewertung:
Meine erste Bestellung bei Pum.
Hervorragende Qualität, sehr guter Geschmack.
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Angela (26.01.2015)
Bewertung:
Hervorragende Qualität.
Habe es im Wasser gesiedet. War butterzart, nach meinem Empfinden hätte es ein bißchen intensiver schmecken dürfen.
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D.Landrock (14.12.2014)
Bewertung:
Qualität und Service Spitze
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Gritta (23.09.2014)
Bewertung:
Habe das. 1. x bestellt und bin von dem Fleisch begeistert.
Jederzeit wieder.
Mit freundlichen Grüßen. G. Deneke
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Kundenbewertungen
Zusatzinformationen
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Hausgemachter Kartoffelsalatab 10,90 €Grundpreis: ab 1,09 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Pfefferbeisser geräucherter "Rohesser"ab 0,90 €Grundpreis: ab 3,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Landjäger vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein 1 Paar3,20 €Grundpreis: 3,20 €/Paar
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (8) -
"Schwarzwälderle" - geräucherter und luftgetrockneter Rohesserab 1,40 €
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (11) -
Salamipralinen / Minisalami "mediterran" vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein1,- €Grundpreis: 1,- €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Lange Rote Grillwurstab 1,50 €Grundpreis: ab 1,50 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (72) -
Original Schwarzwälder Schinken - geräuchert u. geschnittenab 6,- €Grundpreis: ab 3,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (16) -
Dry aged Rumpsteak vom Hohenlohener Weiderind "dry aged beef"ab 9,98 €Grundpreis: ab 4,99 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (18) -
Hausgemachte Maultaschen "schwäbische Art"ab 15,99 €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (33) -
Wienerle - knackfrischab 1,70 €Grundpreis: ab 1,70 €/Paar
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (4) -
Delikatess-Fleischwurst im Ring - angeräuchertab 3,60 €Grundpreis: ab 1,20 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Kalbsschnitzel aus der Keuleab 12,- €Grundpreis: ab 4,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Original Schwarzwälder Vesperspeckab 9,50 €Grundpreis: ab 1,90 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (7) -
Zwiebling Leberwurst2,89 €Grundpreis: 2,89 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Rinderfilet vom Hohenlohener Weiderindab 17,- €Grundpreis: ab 6,80 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (11) -
Putengrillsteak mit Bombaymarinadeab 3,25 €Grundpreis: ab 1,81 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten -
Pollo Fino naturab 8,- €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Luftikus – Luftgetrocknete Edelsalamiab 3,90 €Grundpreis: ab 3,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (2) -
Bauernwurst - geräuchertab 2,50 €Grundpreis: ab 1,25 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (5) -
Fränkisches Schäuferle12,90 €Grundpreis: 0,86 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (3) -
Hühnerbrustfilet ungewürztab 3,60 €Grundpreis: ab 2,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (7) -
Kalbsleberwurst klein2,20 €
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (6) -
Bauernkotelett mit Speck und Schwarte4,50 €Grundpreis: 1,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (10) -
Merguez - französische Grillwurstab 8,99 €Grundpreis: ab 1,80 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (129) -
Schweinehals vom Schwäbisch Hällischen Landschweinab 8,- €Grundpreis: ab 1,60 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (9) -
Fleischkäse - feinab 2,70 €Grundpreis: ab 1,80 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (4) -
Schweineschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinab 15,- €Grundpreis: ab 1,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (13) -
Frikadellen nach "Hausfrauenart"ab 7,50 €Grundpreis: ab 1,50 €/Stück
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (2) -
Schweinefilet vom Schwäbisch-Hällischen Landschweinab 15,- €Grundpreis: ab 3,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (4) -
Rib-Eye-Steak - "dry aged Beef"ab 16,50 €Grundpreis: ab 5,50 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (10) -
Schäufele ohne Knochen geräuchertab 15,- €Grundpreis: ab 1,25 €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (26) -
Pum′s Backschinkenab 4,50 €Grundpreis: ab 3,- €/100g
inkl. 7% MwSt., zzgl.
Versandkosten (4)