Schäufele - im badischen "Schiifeli" genannt.
Unser Feinkost Schäufele wird nach alter badischer Tradition hergestellt. Nur mild gesalzen und über Buchenholz geräuchert, entwickelt unser Schäufele seinen unvergleichlich feinen Geschmack.
Schäufele wird aus dem Schulterstück des Schweines hergestellt.Traditionell wird badisches Schäufele leicht im Wasser geköchelt. Mit viel Erfahrung salzen wir unser Schäufele so fein und mild, dass Sie es auch im Backofen braten können.
Im badischen wird Schäufele sehr gerne um die Weihnachszeit gegessen. Selbstverständlich gibt es dieses hervorragende Produkt das ganze Jahr. Mit Sauerkraut und Kartoffelbrei ein feines Essen.
Im Badischen isst man zum Schäufele hausgemachten Kartoffelsalat und oder Feldsalat dazu.
Wir empfehlen einen Weißwein aus dem badischen Markgräflerland (z.B. Grauer Burgunder trocken).
Bitte beachten sie, dass es bei uns die sogenannten Single-Schäufele ab 600g gibt. Diese reichen normalerweise auch für 2 Personen.
Beachten Sie die Staffelpreise .
Badisches Schäufele ohne Knochen, mild geraucht
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz „Kochsalz ,Kaliumjodat, Konservierungsstoff“: E250, Antioxidationsmittel: E300 & E301, Glucosesirup, Gewürze, Rauch, hergestellt aus deutschem Schweinefleisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 14 g - davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g, Kohlenhydrate 0,9 g - davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 15 g, Salz 2,4 g
Brennwert: kJ/kcal 783/187
MHD-Tage: Lagertemperatur: 28 Tage bei 0 - +4°C
Allergene Zutaten: Keine Allergene
Alle Angaben zu ’allergenen Zutaten’ stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnis und können nur im Rahmen der uns vorliegenden Spezifikationen unserer Vorlieferanten begrenzt zugesichert werden. Eine Kreuzkontamination mit den als ’nein’ gekennzeichneten Zutaten kann aufgrund des Herstellungsprozesses nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Bewertung: Bewertungsdatum: 30.04.2023 Kaufdatum: 12.03.2023 Lecker |
Bewertung: Bewertungsdatum: 19.12.2020 Kaufdatum: 19.11.2020 Einfach nur spitze der Geschmack wie in meiner Kindheit vielen Dank |
Bewertung: Bewertungsdatum: 18.11.2020 Kaufdatum: 08.11.2020 Sehr gut |
Bewertung: Bewertungsdatum: 06.04.2020 Kaufdatum: 21.03.2020 Von der Qualität der Ware über schnelle Lieferung und musterhafte Verpackung, alles bestens. |
Bewertung: Bewertungsdatum: 08.06.2019 Kaufdatum: 21.05.2019 Pünktlich in einwandfreiem Zustand hier angekommen. Wir werden uns wieder melden, sollten wir nochmal Bedarf für solch einen Braten haben |
Bewertung: Bewertungsdatum: 29.01.2018 Kaufdatum: 18.12.2017 Gut verpackt und schnelle Lieferung. Leider ohne MHD. |
Bewertung: Bewertungsdatum: 23.12.2017 Kaufdatum: 11.11.2017 Alles bestens, immer wieder |
Bewertung: Bewertungsdatum: 24.12.2016 Kaufdatum: 13.12.2016 Lecker ***** Sterne für die gute Qualität und überhaupt für alles ! |
Bewertung: Bewertungsdatum: 12.12.2016 Kaufdatum: 10.11.2016 Wie jedes Jahr super Fleisch . Erstklassige Ware , von mir ***** |
Bewertung: Bewertungsdatum: 14.09.2016 Kaufdatum: 13.08.2016 Schmeckt super. |