Feinkost-Metzgerei-Pum

Mediterrane luftgetrocknete Rohesser

 (6)

Art.-Nr.: 105005-105005-1

EAN: 

Mediterrane Rohesser
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Mediterrane Luftgetrocknete Rohesser

aus eig. Herstellung

im Schwarzwald luftgetrocknet

Beschreibung

Mediterrane Luftgetrocknete

Rohesser auch bei uns die "Friburgerle" genannt.

Die Rohesser werden aus dem Schweinefleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweins hergestellt, nach mediterraner Art gewürzt und mit Pökelsalz gesalzen. Danach werden die Rohesser in Schweinedärme gespritzt und an der Luft getrocknet.

Durch die Reifung an der Luft bekommt der Rohesser einen kräftigen mediterranen und würzigen Geschmack. Die Rohesser sind mittelfest bis hart und werden wie eine Salami verspeist. Ein Stück Rohesser wiegt ca. 50-55 g.

Die Rohesser werden je nach dem frisch hergestellt, und könnten dementsrechend noch etwas weicher sein .

Im Kühlschrank sind die Rohesser ca. 14 Tage haltbar im Vacuum ca. 3-4 Wochen.

Weinempfehlung: Einen trockenen Rotwein aus unserem Programm.

Beschreibung
Kundenbewertungen      (6)
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kluss  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 15.04.2022
Kaufdatum: 03.04.2022

Super Würste, danke
Cornelia  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 24.03.2020
Kaufdatum: 15.01.2020

Die Ware die ich erhalten habe war einfach phantastisch in Qualität und Geschmack.
Georg  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 05.11.2017
Kaufdatum: 11.05.2017

Zwischendurch ,Bierchen u.nen Rohesser, lecker *****
Christian  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 10.08.2014
Kaufdatum: 26.07.2014

Alles scmeckt ausgezeichnet, der Versand ist zügig und fachmännisch,
die Portionierung sehr praktisch für einen 2-Personenhaushalt.
Wie immer ein Vergnügen !
H.  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 15.10.2013
Kaufdatum: 28.09.2013

Sehr aromatisch und würzig, aber nicht scharf. Etwas gröber im Biß, aber einfach lecker. Eignet sich echt für einen Snack zwischendurch. j
Marcus  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 12.10.2013
Kaufdatum: 28.09.2013

Für mich sind die Mediterranen das Lieblingsvesper, die Gewürzmischung ist sehr gut gelungen.
Kundenbewertungen

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