Steckenwickel vom Rind in Hot-Chili-Marinade

einer unseren ganz besonderen Grillspezialitäten, die man nicht überall kaufen kann. Diese Spezialität wurde von uns schon vor über 20 Jahren hergestellt und als Spezialität verkauft.

Da sind Sie der Star auf Ihrer Party !

Der Steckenwickel ist ein ganz dünn geschnittenes Keulenfleisch vom Rind und wir mit einer Spezialfüllung (Speck-Zwiebelnote) gefüllt. Diese gibt dem Steckenwickel ein ganz besonderes Aroma. Durch seine schöne Form lässt er sich wunderbar grillen (einfach nur drehen).

• Herkunft: Hauchdünn geschnittenes Keulenfleisch vom Hohenloher Weiderind , Füllung geräucherter Speck und Zwiebeln.

• Anwendung: Auf dem Grillrost so lange grillen wie ein anderes Steak auch, immer wieder Stück für Stück drehen, der Steckenwickel wird vom Spieß herrunter abgenagt.

• Weinempfehlung:Zum Steckenwickel passt ein feiner trockener Rotwein vom Weingut ZOTZ Heitersheim.

  Zutaten/Zusatzstoffe: Rinderoberschale, Speck/Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz "Kochsalz-Konservierungsstoff": E250, Saccharose, Dextrose, Gewürze, Senf, Antioxidationsmittel: E301, Rauch, Zwiebeln, Konservierungsstoff, Geschmacksverstärker, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Raps, Palm), Speisesalz, Gewürze (u.a. Pfeffer, Chili), Zucker, Aroma.

  Allergene Stoffe (gemäß EU-Richtlinie 2000/13/EG)

  Allergen / Laut Rezeptur enthalten (+/-)

  Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (-)

  Krebstiere und Krebstiererzeugnisse (-)

  Eier und Eiererzeugnisse (-)

  Fisch und Fischerzeugnisse (-)

  Erdnuss und Erdnusserzeugnisse (-)

  Soja und Sojaerzeugnisse (-)

  Milch und Milcherzeugnisse – einschließlich Laktose (-)

  Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (-)

  Sesam und Sesamerzeugnisse (-)

  Schwefeldioxid und Sulfit in einer Konzentration von mind. 10 mg/kg (ppm) (-)

  Sellerie und Sellerieerzeugnisse (-)

  Senf und Senferzeugnisse (+)

  Lupinen und Lupinenereugnisse (-)

  Weichtiere und Weichtiererzeugnisse (-)