• Paleta ibérica de belotta
  • Freilaufende Iberico Glücksschweine
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Paleta ibérica de belotta - luftgetrockneter Vorderschinken

Neu
Art.-Nr.: 551166
EAN: 
Paleta ibérica de belotta
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Paleta ibérica de belotta

  • edelster Vorderschinken aus Spanien
  • luftgetrocknet
  • Reifezeit - 3 Jahre
  • aus der Eichelmast
  • vom cerdo ibérico
  • vom schwarzen iberischen Schwein
  • Spitzenqualität - Bellota
Beschreibung

Paleta ibérica de bellota

Viel Erfahrung - viel Sorgfalt - viel Reifezeit

Ein Spitzenprodukt der Paleta ibérica de belotta für Feinschmecker.

Paleta ibérica de bellota hat ein unvergleichbares Aroma - eine marmorartige Struktur und besitzt beordere Zartheit durch die 3 jährige Reifung.

Die erfahrenen Schinkenmeister von Jaónes La Loyal haben viel Erfahrung und lassen Paleta ibérica de belotta zu einer besonderen Delikatesse werden.

Viele Faktoren wie das Pökeln des Fleisches vom iberischen Schwein - "cerdo iérico", das Reifen, die Lagerung, die Luftfeuchtigkeit und Temperatur und auch die Höhe der Windgeschwindigkeit spielen dabei eine große Rolle bei der Herstellung und Reifung dieses exklusiven Vorder-Schinkens.

Im Süden Spaniens - in der Estremadura lebt das "cerdo iérico" oder auch das schwarze Schwein genannt. Es leben nur wenige Tiere so gut wie die iberischen "Glücksschweine". Aufzucht und Mast in vollkommener Freiheit, deren Ernährung auf rein natürlichem Futter basiert.

Der Begriff Bellota steht für Spitzenqualität - das traditionsreiche Familienunternehmen José Maria Blanco aus Jabugo führt nur eigene reinrassige Iberico-Schweine. Diese leben in völliger Freiheit auf geschützten Ländereien und genießen eine 70%ige Eichelfütterung.

Paleta ibérica de belotta- Erhältlich am Stück oder geschnitten!

Paleta ibérica de bellota - Spitzenqualität die Ihren Gaumen verwöhnt.

  • Weinempfehlung: Zu Paleta ibérica de bellota passt ganz hervorragend aus unserem Sortiment PINOT NOIR RESERVE - Qualitätswein trocken - PREMIUM 0,75l ein besonders schwerer und edler Wein, der den Geschmack diese Schinkens mit Eleganz unterstreicht.
  • Verpackung: Paleta ibérica de bellota wird auf Wunsch frisch nach der Bestellung geschnitten - sehr dünn. Und vakuumiert verschickt
  • Empfehlung: Paleta ibérica de belotta ein Glas Wein ein St. Baquett und genießen.
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